Garou

Du 19 au 29 décembre | 20h30
Soirée du Nouvel An 31 décembre | 22 h

Garou

Dans l'temps...

Garou

Pour son grand retour sur scène au Québec, Garou a choisi de faire vibrer les planches du Capitole pour ce qui promet être tout un party de fin d’année. Tout en se remémorant ses vingt ans de carrière, l’esprit des bars qui a marqué ses débuts planera de façon indéfectible sur l’âme de cette série de concerts uniques. Comme tout bon party, il n’est pas impossible d’imaginer que les amis se joignent spontanément à la fête.

Site officiel

Repas-spectacle

MENU DU 19 AU 29 DÉCEMBRE

Entrées

Crème de panais aux deux curry

 ou

 Salade caprese aux tomates, basilic et velours d’olives

 ou

 Ceviche de crevettes aux fruits exotiques

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Plats

Linguines, sauce aux boulettes de viande de tante Nancy

ou

 Pavé de saumon à l’orange et son sabayon au miel, servi avec boulangère de pommes de terre aux poireaux et brocolis confits

 ou

 Blanc de volaille flambé au Calvados, crème aux pommes, pleurotes, pancetta, servi avec boulangère de pommes de terre aux poireaux et brocolis confits 

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Extras  

Filet mignon de bœuf (8 oz) flambé à l’armagnac, gratin de pommes de terre, 
farandole de légumes (supplément de 25$)

ou

Ajoutez en accompagnement à votre plat 
une queue de homard gratinée à l’emmental, poireaux et safran (supplément de 25$)

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Desserts

Frivolité et inspiration du Chef pâtissier

Café, thé ou infusion

 

MENU DU 31 DÉCEMBRE

Mise en bouche

Poire William aux dattes, noix et fromage gorgonzola 

Après le coup d’avant 

Tataki de saumon lime et clémentine

 Deuxième service

 Verrine de foie gras aux figues confites

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 Cœur du repas

 Flétan rôti aux herbes et à la sauce vierge,

bouquetière de légumes racines caramélisés au romarin

 ou

 Cœur de filet de bœuf au Migneron de Charlevoix,

bouquetière de légumes racines caramélisés au romarin

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Fromage de chèvre frit aux amandes, canneberges et porto

 Issue de table

 Délice du Maître pâtissier

Café, thé ou infusion

 

*Veuillez noter que ces menus sont sujet à changement sans préavis

Choisissez une date au calendrier pour réserver votre repas-spectacle

Achat de billets (taxes en sus)

Prix des billets : 55,00$ • 65,00$

Prix des billets avec repas: 105,25$

Soirée du Nouvel An avec repas: 200,00$
Plan de salle

Frais de service

Achat au guichet, par téléphone ou en ligne : 7$
(taxes en sus)