Repas servi dès 17h30 au théâtre

ANTIPASTI 

ZUPPA DI PARMENTIER
Potage parmentier aux poireaux et maïs

ou

TERRINA DI GIOCO
Terrine de gibiers, pommes en deux façons; relish et crémeux, pain d’épices

ou

TARTELLA
Tartelette aux fromages, figues confites et chips de jambon speck

PIATTI PRINCIPALI

AGNOLOTTI DI VITELLO
Agnolottis farcis de veau, garniture forestière, sauce Barolo

ou

ZUPPA DI PESCE
Bouillabaisse de poisson au safran, légumes de saison et rouille

ou

STUFATO D’AGNELLO
Navarin d’agneau au garam masala, purée de haricots coco

DOLCE

TORTA DI CAROTA
Gâteau aux carottes et courge butternut, glaçage au fromage blanc et érable

CAFÉ, THÉ OU INFUSION

 (Ce menu peut être modifié sans préavis)

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